Descriere

Ienibahar condiment boabe:

Gramaj – 75 g

Ienibahar condiment boabe este ruda buna cu minunatele cuisoare si se foloseste intreg sau pisat la condimentarea sau aromatizarea diferitelor preparate: supe, ciorbe, sufleuri de legume, cereale, pizza, paste, salate, sosuri si muraturi. Putini stiu ca ienibaharul pur si simplu da un farmec special piureului de spanac, simplu sau implinit cu stevie sau loboda.

Ienibahar condiment boabe – Compozitie:

• ienibahar boabe (Myrthus Pimenta)

Fara aditivi sau conservanti. 100% natural.

Descriere condiment:

Ienibaharul mai este cunoscut si sub numele de piper jamaican, kurundu, pimenta sau piper cu aroma de cuisoare.

Ienibaharul este fructul unui arbore tropical vesnic verde, numit Pimenta officinalis berg. Fructele se recolteaza cand sunt verzi (inainte de a ajunge la maturitate) si au marimea unui bob de mazare. Dupa recoltare se usuca, timp in care capata culoarea rosie-bruna, iar suprafata se increteste.

Ienibaharul are gust si aroma specifice date de uleiul eteric format din eugenol, o aroma asemanatoare cuisoarelor.

Boabele au initial o culoare verde palid, iar in momentul in care ajung sa se coaca au o culoare albastru-negru, continand 3 seminte lipicioase, maro.
•are un miros parfumat, floral, combinand arome de gin si terebentina
• prezinta un gust aromatic, dulce-amarui

Utilizare culinara:
• Are efect in reducerea grasimii de rata si porc
• Se potriveste foarte bine cu carnea de vanat sau carnurile tari
• Se amesteca foarte bine cu cimbru, salvie, maghiran, frunze de dafin, ienibahar, usturoi si ceapa granulate
• Merge foarte bine cu gulasul sau mancarurile ce contin varza
• Se armonizeaza bine si cu tartele cu mere sau piersici

Utilizare medicinala:

• Ajuta rinichii si functia tractului urinar
• Benefic la tratarea infectiilor urinare si de prostata
• Elimina apa in exces si este foarte bun in curele de slabire
• Bun antiseptic pentru cistita

Ceaiul de ienibahar este bine cunoscut pentru proprietatile sale terapeutice asupra sistemului digestiv si nu numai. Este util in tratarea problemelor digestive, a durerilor de cap si a nevralgiilor. Imbunatateste circulatia sangelui si combate bolile care produc agenti patogenici.