Miso dulce alb eco:

Gramaj – 250 g

Miso dulce alb eco este o pireu din boabe de soia fermentate, cu orez sau orz, deosebit de sanatos si o sursa foarte bogata de substante nutritive esentiale.

Miso dulce alb eco – Ingrediente:

orez 63%, boabe de soia 24%, apa, sare de mare.

Ingredientele provin din agricultura ecologica.

Valori nutritionael/100g: Valoare energetica – 188 kcal / 786 kj

  • Proteine 6.7 g,
  • Carbohidrati 32.7 g,
  • Lipide 3.4
  •  Sare 1.7 g.

Miso dulce alb eco – Mod de utilizare:

Fiind un condiment usor de intrebuintat, cu miso dulce alb Clearspring se pot asezona pateurile, sosurile, supele usoare sau orezul si pastele pregatite prin stir-frying sau prajite, se pot umple sandvisurile (spre exemplu cu tofu afumat si salata) sau rulourile sushi. Structura cremoasa si gustul il fac un substituent perfect al laptelui in diferite preparate culinare, precum piureul de cartofi.

  • A se pastra intr-un loc uscat si racoros, la o temperatura sub 15°C, fara a fi inghetat.
  • Dupa desigilare se pastreaza in frigider.
  • Produsul se poate inchide la culoare in timp, datorita proceselor naturale de oxidare, dar acestea nu ar trebui sa-i altereze aroma.

Curiozitati:

Miso este o mancare fermentata traditionala japoneza, folosita foarte frecvent. Este un condiment aparte, facut prin fermentarea catorva tipuri de cereale, insa in principal soia si koji. Toate retetele traditionale de miso japonez presupun gatirea celor mai calitative ingrediente organice si combinarea lor cu o fermenatie koji, sare de mare si apa. Acest mix este invechit in butoaie din lemn de cedru de-a lungul a multor luni la temperatura ambientala – enzimele din koji, alaturi de drojdiile si bacteriile produse prin fermentare descompun gradual cerealele complexe si boabele in aminoacizi usor de digerat, acizi grasi si zaharuri simple. Miso-ul care rezulta are arome bogate si complexe si abunda in cel de-al cincilea gust, umami (dupa cele mai cunoscute patru – dulce, acru, amar si sarat).  Miso-ul alb dulce organic de la Clearspring este un miso in stil Kyoto, invechit putin, cu o aroma boda si dulce si un usor gust sarat.

 

Greutate 250 g
Customer reviews
0
0 ratings
5 Star
0%
4 Star
0%
3 Star
0%
2 Star
0%
1 Star
0%
Reviews

There are no reviews yet.

Write a customer review

Be the first to review “Miso dulce alb ECO 250g – Clearspring”

0
X