Descriere

Seminte de susan:

Gramaj – 200g

Seminte de susan bio decorticat se consuma ca atare, crude (de preferat macinate pentru o mai buna absorbtie), sub forma de faina, de lapte, de pasta de susan, in salate, in diverse retete.

Seminte de susan bio – Valori nutritionale:/100g

• 613 calorii
• 11.8 g fibre
• 21.2 g de proteine (cu 50% mai mult decat carnea slaba)
• 51.1 g de grasimi
• 670 mg de calciu (de 3-4 ori mai mult decat laptele)
• 10 mg de fier
• 5 mg de zinc
• vitamine din grupul B-urilor
• vitamina E

Seminte de susan bio – Proprietati si beneficii:

Semințele de susan sunt renumite pentru conținutul de minerale, cupru, mangan, calciu, magneziu, fier și fosfor, vitamina B și vitamina E,  dar și acizi grași nesaturați și polinesaturați, cum ar fi omega-6. O lingură de susan nedecorticat (aproximativ 5 g) conține 88 mg de calciu, în timp ce 100 ml de lapte conține 120 mg de calciu. În schimb, o lingură de susan decorticat conține o cantitate de calciu semnificativ mai mică, doar 37 mg.
Pentru a-i aprecia mai bine calitățile, merită menționat că un sfert de cană de semințe crude de susan asigură 74% din necesarul zilnic de cupru, 31,6% de magneziu și 35,1% de calciu. Astfel, susanul contribuie la îmbunatățirea funcțiilor sistemului nervos și ale sistemului cardiovascular și la protejarea sistemului osos. Prin compoziția sa, susanul ajută în tratamentul artritei, bolilor respiratorii, infecțiilor urinare, indigestiilor sau constipației.