Tapioca perle 500g - Driedfruits

Tapioca perle 500g – Driedfruits

11.10 lei

SKU: 03-264 Categorie:

Descriere

Tapioca perle :

Gramaj – 500g

Tapioca perle  este foarte des folosita in mancarurile fara gluten ca agent de ingrosare, inlocuind umpluturile pe baza de faina- aceasta fiind periculoasa pentru persoanele care sufera de boala celiaca.

Valori nutritionale:

  • 554 calorii (0% din grasimi saturate si acizi grasi)
  • 135 g carbohidrati (dintre care 5g zaharuri si 1g fibre)
  • Calciu 3%
  • Fier 13%
  • Mangan 8%
  • Fosfor 1%
  • Proteine 1%
  • Vitamina B6 1%
  • 1,5 mg Omega-3
  • 3,0 mg Omega-6
  • Colesterol 0%

Curiozitati despre tapioca:

Tapioca este o substanță făinoasă care se extrage din partea fibroasă a rădăcinii de manioc.

O treime din rădăcina de manioc este compusă din amidon. Pentru a putea fi consumată, rădăcina este tăiată și curățată, fiind lăsată ulterior în apă, pentru o perioadă de trei-patru zile. După acest punct, maniocul poate fi transformat într-o pastă, gata de a fi gătită, sau se poate procesa în continuare, pentru a fi transformat în tapioca.

Făina sau perlele de tapioca se obțin amestecând, din nou, pasta rezultată cu apă și lăsând respectiva compoziție să se usuce la soare. Această procedură este repetată de mai multe ori, până când amidonul se separă și se depune pe fundul vasului. Apoi, acesta este pus pe foc și se amestecă în mod continuu, până în momentul în care amidonul formează mici boabe, așa-zisele perle de tapioca. Făina de tapioca se obține prin măcinarea acestor perle, crescând astfel în mod considerabil posibilitățile de întrebuințare a tapiocăi, de la utilizarea ei în produse de patiserie, la includerea în diverse feluri de mâncare.

Informații suplimentare

Greutate 500 g

Recenzii

Nu există recenzii până acum.

Fii primul care adaugi o recenzie la „Tapioca perle 500g – Driedfruits”

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *